（2）最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油，如多次用来炸食品的食用油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
（3）一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
14、热水器防水垢小点子
（1）热水器（燃气热水器、电热水器）使用完毕，在关掉燃气或电源后，再开启自来水阀，让冷水通过循环水管（储水箱）10秒钟左右，使热交换水管内的热水和水汽排出来，这样循环水管（储水箱）内就不会结水垢，又能使元部件及时冷却，延长使用寿命。
因为热水留在循环水管或储水箱内容易沉淀而产生水垢，不易消除，日久水垢增厚，势必造成排水不畅。
（2）使用温度调节在 50——60℃之间为宜，当水温超过 85℃时，水垢生成加剧。
15、去除手指头上烟垢的小技巧
最有效的方法适用柠檬汁擦洗，起初效果并不显着，但是经过耐心的擦拭之后，颜色就会渐渐退了。若依然无效的话，可在柠檬汁里加上一点双氧水，效果就出来了。
16、怎样磨电动剃须刀
用过一段时间的电须刀如果不那么快了，可找一个锯蜂王浆瓶子的小砂轮，在电须刀网罩的内面（与刀片的接触面）顺着电机的旋转方向磨上几分钟，然后在网罩上薄薄地抹上一层润滑油，装好后剃须会快得多。
17、番茄汁的三个生活妙用
（1）为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料容器由于装的食物种类一般比较杂，容易串味甚至有臭味，遇到这种情况可以用番茄汁来除臭。方法是先在海绵上倒些番茄汁，再用海绵将番茄汁擦到容器内侧。
然后用添加了洗涤剂的温水清洗容器和盖子，再用清水洗净后放在阴凉通风处自然风干。两天后，塑料容器里的臭味便会荡然无存，随时可以再度利用了。
（2）去除冰箱里的异味。停电引起冰箱里的食物变坏，异味横生，您有过这样的经历吗？试试用番茄汁除掉冰箱里的腐败味道。先将腐败食物处理掉，然后用在番茄原汁里浸泡过的海绵或洗碗布，把冰箱里面彻底揩擦，之后用温肥皂水冲洗，再擦干。如果仍有少许异味，重复这个过程；或用醋代替番茄汁来重复这个过程。
（3）缓解咽喉疼痛。将半杯番茄汁、半杯温水搀在一起，用来漱喉，能够临时减轻咽喉疼痛的症状。
18、鞋子除臭的方法技巧
酒精具有杀菌的作用，用来消除鞋子的臭味，十分管用。可以到药店买一瓶药用酒精，倒少许在盘中，加水稀释，以纸巾沾取，然後用口轻吹纸巾，将酒精吹在鞋垫上。
木炭也可以除臭，鞋子不穿时，在里面放一块木炭，可以除去臭味。在穿鞋前，把沾有少许柠檬汁或香水的纱布放进鞋子里，也可以除去鞋子里的臭味。
19、煤气管防臭点子
煤气管长时间使用后，会散发出臭味。
材料：装奶粉、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋。
步骤：将包装袋剪成一根根长条，然后缠绕在煤气管上。注意缠绕的时候，上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右，才能使密封气体分子不容易扩散出来。将煤气管缠包好后，再用透明胶带固定包装条即可。
20、保鲜膜筒的妙用
保鲜膜用完了，剩下内筒有什么用呢，现在教大家一个妙用的点子吧。冰箱门后的储物槽中放置饮料后，开关冰箱门时容易将饮料震倒。
方法：将白毛巾对折放于冰箱门后的储物槽底部，再将保鲜膜内筒沿缝隙剪开，剪完后的保鲜膜内筒，可以伸拉如弹簧。将其放在冰箱门上的储物槽内，能有效地顶住饮料瓶，使其既能固定，又方便取出。
21、收藏凉席的好方法
凉席收藏前，要擦干席上的汗渍，然后将少量碱或肥皂溶于温水中，用毛巾沾水顺席直擦，而后顺席横擦，正反面擦完后，晾干。收藏时，用樟脑丸两三粒研成粉末和滑石粉拌匀，洒在席面上，用纸包卷起来，放在干燥的地方，不要在凉席上压放重物。
22、如何科学洗袜子的方法
（1）普通棉线袜，要勤洗勤换，换下即放在清水中浸泡2小时左右，然后再擦上肥皂用热水揉洗，这样污垢容易脱落。
（2）纯丝袜、人造丝袜、尼龙袜等，洗涤时要放在40℃以下的肥皂水或合成洗涤液中轻轻搓揉，切忌用力猛搓。袜子洗后要阴干，不可曝晒和火烤。
（3）羊毛袜洗涤时，应先将含碱少的中性肥皂切成皂片，放入热水中溶化，等水降温后，再将袜子放入，稍浸片刻，然后用手轻轻搓洗。对污垢较多的袜头和袜后跟，可再擦些肥皂揉搓，至干净为止。袜子搓完后，用清水漂洗干净，略微捏干，平摊在桌面上用手抹平，阴晾在通风处，或用白布遮盖在阳光下晒干。
23、使松大的毛衣缩小的方法
毛线衣穿久了会变得宽松肥大，很不合体，且影响美观。为使其恢复原状，可用热水把毛线衣烫一下，水温最好在70——80℃之间。水过热，毛线衣会缩得过小。如毛衣的袖口或下摆失去了伸缩性，可将该部位浸泡在40——50℃的热水中，1——2小时捞出晾干，其伸缩性便可复原。
24、可乐除能喝的其他妙处
（1）可以用来清洁烧糊的锅。把可乐倒进去然后煮沸，就可以把锅底烧糊的物质去除。染发之后发现颜色有点重，用点可乐洗洗头就可以帮你让颜色变浅一些。
（2）把你的首饰扔到可乐里面，然后用牙刷清洁，也能够让你的首饰重现光彩。当然那些贵重的或带有钻石之类的首饰可千万别这么干。
（3）把可乐倒入你的水壶里面，放上一天。这样能够清除水壶里面的残垢，让内部变得清洁。
（4）把一听可乐倒入马桶也能起到清洁厕所的作用，起作用的是里面的酸性成分。
（5）把可乐和番茄酱以一比一的比例混合起来，能够做出美味的烧烤酱。在烤肉之前把浆刷上，就能做出令人垂涎欲滴的美味了。
25、使新锅煮东西不粘锅的小技巧
方法是：把新锅刷干净，上火烧热，加食油少许，转动锅子，使之均匀受火，随着锅的转动，锅内的油也在锅内流动一圈，继续加火，让周围的油起青烟，锅内加水半碗，烧开，用炊帚用力的刷锅，待水蒸发一半的时候，停火，把水倒掉，重新换水，刷锅干净，以后再用就不会粘锅了。
26、生活中巧用盐四法
（1）盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
（2）用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
（3）盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
（4）凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
27、享受烧烤不会致癌的窍门
（1）先腌再烤：用调味卤汁将肉事先腌过，特别你在腌料中加入橄榄油，不仅能够增添味道，还能让肉的口感柔软，并且大幅度削减导致癌症的HCAs物质达90%。想要让烧烤的味道更好，让健康风险更低，建议你在腌料中再加入一些大蒜，这些佐料能让你吃得更安心。
（2）准备烤肉串：小肉块所需的烧烤时间较短，产生的HCAs物质将比烤大肉片时要少得多。自制你的烤肉串时，你可以透过食材的选择，增添美味与健康的指数。
建议你不妨将蔬菜一起串上，比如蕃茄、青椒、蘑菰、南瓜、洋葱，都是烤肉串的极佳选择。烧烤时，烤至刚熟便是恰到好处。
（3）添加秘密成份：想在后院来点美式风格的烧烤，那麽汉堡排绝对是不可缺的主角。准备材料时，在每磅绞肉中加入1匙的麦麸，它将使汉堡排汁多味美，还能降低HCAs的产生，而你不喜爱的淀粉并不会因此增加。
