做法
1、彩椒洗净切成小丁，茄子洗净、去皮、切条备用。
2、茄子条码放在盘中，入蒸锅蒸10分钟。
3、另起锅，注入油，下入肉馅煸炒至变色。
4、加入酱油、糖煸炒均匀，倒入彩椒丁，煸炒均匀后加入盐调味，关火。
5、蒸好的茄子条挤掉水分，将炒好的肉末彩椒丁浇在茄子上即可。
蔬菜二：白菜
一句话点评：白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
红火虾仁白菜
材料：白菜200g，青虾100g，葱10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、盐各适量。
做法
1、白菜洗净斜切片备用。青虾洗净，剥去外衣，切成寸断备用。
2、起油锅，加入葱姜爆香。
3、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
4、放入白菜同炒，炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。
5、出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
孕妇上火怎么办
在孕期，很多孕妇都会出现上火的症状，而且孕妇在孕期血旺，上火多表现为实热。孕妇上火有可能会引发便秘、牙龈肿痛等一系列的问题，那么，孕妇上火了怎么办？小编为你支招！
切忌使用药物盲目“去火”
孕妇上火切忌使用药物盲目“去火”。上火常分为虚火和实热两种，女性一般多为虚火，但是女性处于怀孕期由于孕妇血旺，一般孕妇上火多为实热。又因为怀有宝宝的原因，孕妇上火最好食用温性的去火食物进行食疗。
饮食调理放首位
孕妇上火，在饮食上应多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物。
蔬菜瓜果可帮忙解决孕妇上火问题。孕妇上火宜吃西瓜、草莓、火龙果、雪梨等水果，当然孕妇上火去火最佳蔬菜也不能忽略，比如：芹菜、西红柿、甘蓝等。
有人说多喝牛奶会上火，其实不然，孕妇喝牛奶不仅可以达到去火的效果，而且牛奶中含有丰富的钙质，可以一定程度上满足需要大量钙质的孕妇及孕宝宝需要补充钙质的需求。而大豆中含有优质蛋白质、钙质，孕妇多吃豆制品在有效去火的同时也能适当补充营养物质。
注意休息很重要
很多人在夏季做不到晚上11点钟以前睡觉，但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，很容易表现出”该睡不睡，情绪烦躁“的情况。
对于孕妇来说，睡眠尤为重要，所以孕妇一定要保证早睡早起，规律作息，才能保证不上火。
孕妇上火吃什么降火
孕妇内热是很常见的，如果孕妈咪确实上火，就要注意饮食结构，少吃辛辣的食物，而以下的食物孕妈咪不妨多食用一些：
1.含有维生素C、E类的食品
黄瓜、西红柿等蔬菜，苹果、芒果、桃子等水果以及豆类、蛋类、乳制品等食物上火的孕妈咪也可以多吃一点。
2.养血清热凉补的食品
怀孕中期孕妇易燥热上火，可吃菊花茶、新鲜果汁及富含铁质与高钙的食物。偶尔，孕妈咪也可按养胎食疗方进补，依不同孕妇身体情况有不同的食疗方(不可听信偏方，自行购买食用)。体虚的准妈妈，夏季可以吃一些非凉性的蔬果，如：榴连、樱桃、莲雾、酪梨、木瓜，但西瓜、哈密瓜、水梨、竹笋等凉性食物，可在盛夏中午食用，但是到了晚上就不适合吃这些属于凉性的瓜类，以免引起腹泻或痰多易咳。孕妈咪不要过度贪吃冰品或凉性食物，以免遗传胎儿虚寒体质。
3.牛奶
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥降火功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
4.大豆
大豆在滋阴、降火的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
5.百合
百合是着名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。
哺乳期上火怎么办
辨别实火与虚火
大体而言，人们上火可以分为“实火”和“虚火”两种类别，在哺乳期上火的母亲只有准备知道自己的火是实火还是虚火，才能更好地治疗。当然，一般认为，男性群体较多的是实火，而女性更多的是虚火。
此外，哺乳期妈妈还要弄明白具体是什么引起的火气，例如由肺热、胃部不适引起或者心火等。只有根据症状准确无误地确定上火的具体类型，才能更好地对症下药。
1.胃火：可能会伴有大便干结、胃部疼痛、口腔臭味等等症状;
2.肺热引起的火：可能有痰多咳嗽，并呈黄色痰还咯血;
3.肝部有火：常会伴有失眠、心情烦躁、乳房胀痛等症状;
4.心火：常会伴有心情烦躁及失眠心惊等症状。
对症治疗
哺乳期妈妈特别容易虚火旺盛，大多是因为血气两虚，致使阴虚火旺。若此时用治疗实热的食物或药物去火，恐怕妈妈的体质会更加孱弱。这种情况下就需要搞清楚自己实际的身体情况，结合常有的症状，以食补的方式来降火。例如可以喝莲子汤来去除心火，吃猪肝清除肺火，喝些绿豆粥去胃火，吃猪腰子消除肾火，喝梨子水去除肝火等等。
当然，如果哺乳期有实火的情况，一些如凉茶、莲子心等凉性大的食物是不宜食用的，因为会损耗妈妈的阴气。因此哺乳期最好是食一些如菊花茶、绿豆汤等不太容易损伤阴气的食物进行食疗。
结语：通过上面的介绍，想必大家了解到了上火应该怎么办了吧。上火是很常见的一种临床病症，是身体火气旺盛的一种表现，所以我们在日常生活中要注意降火，养成良好的饮食习惯。希望小编的介绍对大家有所帮助。
来源：360常识
