九种解酒食物蜂蜜
蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。‘
硫磺皂去痘效果好
夏季很多人的脸上和身上就像“油田”似的，泛滥的油脂不仅让“痘痘”层出不穷，还容易因感染细菌引发疖肿等皮肤病，不仅难受，也实在有碍“观瞻”。有些人尝试过各种方法，似乎都收效甚微。中国中医科学院西苑医院皮肤科主任姚春海介绍，其实不必“舍近求远”，超市里几块钱一块的硫磺皂其实就有很好的去痘杀菌作用。夏天天气炎热，有些人的皮肤油脂分泌也会多起来。背部、脸部是人体皮脂分泌最旺盛的部位，尤其是背部的角质层相对较厚，新陈代谢比脸部缓慢。夏季皮脂分泌更旺盛，再加上角质不易正常剥落，毛孔就会经常被阻塞。而背部皮肤又整天被衣服包裹、摩擦，出汗一多，在高温潮湿的环境下细菌更容易孳生，痘痘跟着就会冒出来。姚主任介绍，硫磺经常用在医疗中，比如不同浓度的硫磺膏，而硫磺皂浓度一般比硫磺膏低多了，可以说是便宜简单的去痘产品。硫磺皂有去脂、杀菌消炎的作用，对杀灭真菌和螨虫也有一定的功效，对一些皮肤病有一定的预防和辅助治疗作用。有些人刚开始用硫磺皂会有脱皮的现象，不要过分担心，那是硫磺在起作用，但是如果皮肤变红、瘙痒难受则要停止使用。姚主任指出，硫磺皂不建议长期连续使用。长期使用硫磺皂容易使皮肤缺水，引起皮肤干燥和脱皮等现象。可以间断使用，如开始时可以一天两次，症状减轻后可改为一天一次、三天一次等。除了硫磺皂，还有一些含有硫化物的乳霜也有同样效果。
洋葱葡萄酒健康功效多
根据日本权威机构专家一份关于葡萄酒健康功效的报导指出，洋葱含有硫化挥发物和丰富的矿物质，而红葡萄酒也富含多种矿物质和药效成分，结合这两种有功效成分的食物，对于高血压、糖尿病、腰痛、膝盖痛、心脏病、便秘等症状均有不同程度的帮助。这洋葱葡萄酒为什么会如此神奇呢？先来说说洋葱。医学实验证明，用乙醇在洋葱中提取汁液给人服用，可使血糖量降低，对人的心血管也有保护作用。洋葱中具有特殊香气的植物杀菌素有抑菌和防腐作用，夏秋季节多吃洋葱，对痢疾杆菌、大肠杆菌所致的肠道传染病有防治效果。此外，失眠的人只要闻10～15分钟洋葱的挥发气味，还可预防失眠。8 现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体含有一种高密度脂蛋白，它能把血管里的胆固醇运送到肝脏里，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病。
上午吃水果效果最佳
夏天是新鲜水果大量应市的季节。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。在英国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。”上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
动物血的营养价值
猪血、鸭血和鸡血等动物血是理想的补血佳品，它们的含铁量较高，易被人体吸收利用，可防治缺铁性贫血，还有利肠通便的作用。此外，动物血还可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化作用，是人体污物的“清道夫”。猪血所含的蛋白质比猪肉高，且脂肪少，铁质和卵磷脂较多，它还是高血脂患者理想的食品。常食猪血，对老年人、妇女和儿童以及记忆力减退者有利。鸭血味咸性寒，有补血和清热解毒作用。可用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症;又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒;还能解金属、虫咬诸毒，防治消化道肿瘤。鸡血性平味咸，有祛风补虚，活血通络之功。除具补血和解毒的功用外，还能辅助治疗口疮、筋骨折伤。
喝茶加些牛奶不易患肾结石
新西兰科学家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人体吸收，更有益肾脏健康。新西兰林肯大学研究人员公布的报告称，只喝清茶，会增加人体内草酸的成分。虽然草酸一般都能随尿液排出体外，但对少数特殊体质的人而言，部分草酸会残留在体内，长期积淀后会形成肾结石。而肾结石是现代人越来越高发的一种疾病。对于这项研究，林肯大学的研究人员认为，牛奶中的钙可以与草酸有效结合，有助于多余草酸排出体外。因此，喝茶时适当加些牛奶更有利于健康。
夏日谨防凉席性皮炎
持续高温下，近来因使用凉席而出现皮肤病的患者也随之增多。医生提醒，这一季节要小心凉席性皮炎。造成凉席性皮炎的原因主要有两种，一是凉席本身的材质，二是凉席的清洁程度。对过敏体质者来说，应避免选择草席。一般来说，用麻、苇、草编成的凉席容易使人过敏，而用竹、藤编制的凉席则不容易致敏。此外，保持凉席的清洁卫生也很重要。每年首次使用凉席前，或使用新买的凉席前，须用开水对凉席进行烫洗，再放到阳光下曝晒，才能将肉眼看不见的螨虫及虫卵杀死。使用中应做到一天一擦洗，一周一晾晒。睡凉席的人如果出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹、水疱等症状，应及时到医院就诊。
多吃鱼可以减少中风的危险
对4775位成年人的食谱追踪12年后，在2005年，美国哈佛大学的科学家揭示了65岁以上的男性和女性在吃不同做法的鱼和中风危险之间的关系。发现每星期吃1-4次的烤鱼可降低中风的危险28%，每星期吃5次以上可降低32%，相反的，吃炸鱼和鱼三明治则会增加中风的危险37%。
去除凉席螨虫的方法
夏季人体容易出汗，皮屑和灰尘容易入侵到凉席缝隙中，加上天气潮湿，使席螨容易孳生和繁殖，致使凉席容易产生霉变。因此凉席要每天擦抹，并保持干燥。室内要保持通风，以防人体易受到感染，从而出现夏季“凉席皮炎”。一旦发现席螨为害，可将樟脑丸用榔头敲碎，把樟脑丸碎末均匀地撒在凉席面上，随后卷起凉席放在床上捂上一小时(可将房门关上)。以后除去樟脑丸碎末，再以清水用抹布擦抹凉席(抹两次)，然后将凉席置以阳光下吹晒，使樟脑丸气味尽快挥发。最好每周清除皮屑一次。在地上铺设清洁报纸一张，卷起凉席用棒轻轻拍打，并轻轻往地上按几下，将凉席上的头发、皮屑拍下，随后再用水擦洗。新买凉席及每年首次使用凉席前，要用热开水反复擦洗凉席，再放到阳光下暴晒数小时，这样能将肉眼不易见到的螨虫、细菌及其虫卵杀死。秋季存放凉席时也以此法进行，再内放防蛀、防霉用品以抑制螨虫的生长。
高血压病人食疗药膳
夏季以清淡为主，比如：芹菜豆腐干、海带黄豆汤、枸杞头海参汤、苡米绿豆汤、决明子粥、黄芪冬瓜丝瓜汤、荠菜豆腐羹、海带干贝冬瓜排骨汤、黄芪冬瓜虾米汤、冰糖炖黑木耳、凉拌三丝(胡萝卜、海带、芹菜)、黑木耳炖瘦肉;另外，还可多喝茶。比如：菊花茶、山楂茶、荷叶茶、葛根茶、莲子心茶、决明子茶、玉米须茶、菊花决明茶、首乌茶等.。
