众所周知，不愉快的气味会影响人们的食欲，无论是周围环境的气味还是食物的气味，都会缩短用餐时间和抑制食物消费欲望。
那么愉快的气味是不是就一定能增加人们的食欲呢？研究虽然还未发现良好气味对食欲的影响到底有多大，但是有一点可以肯定，就是良好的气味对食欲的影响，远远比不上不愉快的气味给人们食欲所带来的影响。
3、轻音乐增加食欲
研究发现：轻音乐一般可以增加食欲、延长用餐时间，从而增大食物和饮料的消费量，尤其人们欣赏到自己喜爱的音乐时，人们往往会感到舒适，因此而驻留或者陶醉其中。绝大多数被调查者愿意再点一份甜点或饮料。相反，当音乐或周围的噪声太大、太快或让人感觉不舒适时，人们不会在餐馆内待太长时间，食物消费量当然也会降低。
但是某些情况下，节奏快并且让人心情愉快的音乐同样会增加人们对食物和饮料的摄入量，因为快节奏的音乐也让人们加快了进食的速度。
4、容易得到的食物吃得更多
这是影响消费的重要因素之一。在自助餐厅的研究显示，人们如果离冰激凌机很近，他们将会食用更多的冰激凌;如果牛奶调剂师在附近的话，他们将会喝更多的牛奶;如果有大水罐在他们桌上的话，他们会喝更多的水。
值得注意的是，一项调查显示，在美国的中餐馆中，比起那些正常体重的人来说，肥胖的消费者更喜欢用勺子、刀叉，因为用筷子对很多人来说进食相对比较困难。
同样的情况出现在这样的一个研究中，情况相同的两组受试者，放置同样的巧克力，一组放在他们的桌子上，另外一组放在离他们两米以外的地方，结果发现在他们的桌子放巧克力的那组，比起另外一组会多吃很多巧克力。
此外，胖人一般喜欢把食物储藏在离自己比较近的冰箱里或者柜子当中，而体重正常或者偏瘦的人喜欢把食物储藏在地下室等较远的地方。所以如果您正在减肥，那么建议您把所有会导致肥胖的食品放得离自己远一点。
5、心理因素影响食欲
心理因素在事物的消费中扮演着十分重要的角色。来自实验室的研究中显示，当提供给受试者大份的同种食物时，他们会吃得更多。原因是小份的食物给人们提供了多个离散的停止点，促使他们觉得自己是不是该继续吃下去，对受试者有提醒作用。心理因素在影响人们食欲的作用上远比物理因素大得多。
6、漂亮的食物会让你吃得更多
易见或者易闻的食物可以促进人们的食欲。例如通过对比试验发现，将糖果放在透明的瓶子里，比起放在不透明的瓶子里，受试者要多消费46%。同样，如果将三明治包裹在透明的包装材料里要比不透明的消费量高。
究其原因，这种可见食物之所以增加摄入量，是因为他们提供了一个连续的引发消费的作用，易见的食物可以增加饥饿信号、刺激唾液分泌。
最近心理学研究显示，易见的食物可以扩大饥饿感，主要是它刺激人体释放了多巴胺类物质，这是一种与快乐、舒适有关的神经传导素。所以用不透明的包装盛装食品会帮助我们更好地节食。
7、增加食物种类会刺激胃口
调查发现，如果给人们提供三个口味的酸奶，他们将比只提供一个口味酸奶的人多食用23%。这说明提供食物种类多也可以提高食物的消耗量，而且这种情况跨越了不同年龄、不同性别。
最近，又有学者作了类似的实验来证明这一点。在他们的一项研究中，他们给两组受试者提供了300颗m&m豆，其中一组包括了7种颜色，另外一组包括10种不同的颜色。
虽然每种颜色的糖果味道是一样的，但是拥有1O种颜色的人比7种颜色的人要多吃43%。
这些研究说明如果增加种类，就可以增加很多消费量。这种情况发生的一个原因是这种多样性使人觉得自己可能有好多种类的食物还没有食用，或者进食时人们想碰到更多的样子。另外一个原因是虽然给人们提供了食物的多样性，但是人们对于每种食物的消费量仍然没有改变。
所以，当我们碰到种类繁多的精美食物时，一定要保持清醒的头脑，以免吃得太多。
10个控制食欲方法 养成好习惯吃货也能瘦
许多人长胖是抵挡不住美食的诱惑，许多人减肥失败也是因为这个原因。学会如何控制食欲，是减肥的一个关键。那么减肥如何控制食欲呢？10个小妙招，从生活上各个方面控制热量摄入，助你快速瘦身。
1、不要在压力下进食
压力大了就想找个地方发泄，有些人选择通过吃东西缓解自己的情绪。零食、冰淇淋、冷饮……不限食物种类，也不限食物数量，一直吃到自己感到舒服为止。但是这样只会让你长胖。如果想发泄情绪，那就去打拳击吧，同样能让你发泄情绪，还能达到运动效果。
2、进食前喝一杯水
进食前喝一杯水能让你产生饱腹感，这样就能减少正餐的摄取量。并且餐前喝水能够冲淡胃液增加饱腹感，这样就让你在进餐的过程中吃的少的，起到了控制食欲的效果。
3、勒紧腰带、穿塑身衣或比较合身的衣服
这样你就不会想吃东西。但是不要勒得太紧，否则会影响身体。穿比较合身的衣服，吃饭的时候你就会有所节制。当然，谁会看到自己满身肉还能放开肚皮吃东西呢？
4、喝咖啡或者绿茶
咖啡含有咖啡因，而绿茶含有儿茶素以及多酚，有助于促进新陈代谢，增加产热，对减肥很有帮助。
5、使用非惯用手吃饭
平常刷牙、拿筷子、写字时我们都会使用惯用手，这么多年来也一直都相当顺手不打结！也因此较少机会训练到非惯用手，行动当然也稍显迟缓无力，用这只手来拿食物吃，不久后就会想放弃了！
6、换高窄型的杯子
跟小盘子的概念有点像，如果用宽口杯装饮料，通常会为了想填满杯子而不小心装太多。换一个瘦一点的杯子试试看吧！
7、在厨房(餐桌)挂一面镜子
我们在没有人监督注视之下通常都会洋芋片一片接着一片，一边配着电视看，毫无警觉！一项国外研究则发现，在镜子前吃东西会让人少吃三分之一的份量，因为你会透过镜中影像进行自我反省。而这么做也会让你尽可能去拿取对身体较健康的食物。
8、使用小盘、小碗
同份量的食物装在不同大小的盘子里，小盘子很明显带来了一种满到快溢出来的视觉，光看就饱了，怎么舍得吃太多？
9、使用红色碗盘
国外期刊曾登载一项学者实验，他们藉由餐具的颜色调查影响人们食欲的程度，于是在受试者面前摆放红色、白色和蓝色三种颜色的盘子并盛装食物，结果受试者拿取红色盘子中食物的次数较少。
不过也有其他研究显示出不同结果，大家不妨自己试试看。
10、慢慢吃
如果因为很饿就停不下来地猛吃狂嗑，就算饱了胃也是会坏了健康的，而且也会默默地越吃越多！也容易因为吃太快而胃痛…让我们一起来细嚼慢咽，吃几口就要放下餐具休息一下，饱足感也会比较持久。
了解10个吃过量陷阱 学习最强控制食欲技巧
在一些特定的情况下，我们即使不是真的饿了，但是还是想吃东西。了解究竟是什么影响了我们的食欲，才有助于想办法去改善这种状况。下面就跟小编一起来看一下，怎样才能避免吃过量吧！
长胖最常见的原因是什么？那就是：我们总是吃掉太多了，而且吃完了通常还会有一些罪恶感。比如说，躺在沙发上看电视剧时，不知不觉就吃掉了一包饼干，吃完之后还意犹未尽，又撕开一包。如果不是无聊，或是过于放纵自己，为什么我们吃饱饭了之后，总是想再来点小零食呢。
有一些人可能将此归咎于习惯使然，但是，还有一些其他因素，影响到了你的饥饿信号。如果，你有吃饱了还停不住嘴的习惯，不妨看看下面的文章，将告诉你一些让你吃过量的陷阱，以及克服它们的简单的技巧。
1.你没有得到足够的睡眠
睡眠不足使身体感到能量不足，会给你带来一些虚假的饥饿信号，一方面，身体自然反应就是要给身体补充一些营养;另一方面，就是控制食欲的荷尔蒙的分泌的紊乱。美国饮食协会的发言人卡伦·安塞尔研发主任解释说：“当睡眠被剥夺了，瘦素(一种由脂肪细胞产生的荷尔蒙，能影响我们的食欲)的水平会降低，而gherlin(一种由胃产生的荷尔蒙，会刺激我们的食欲)的水平会升高。”这两种荷尔蒙都会使你的食欲增加。
如果，你因为工作太忙，导致睡眠不足，确保这一天的饮食中有新鲜水果，复合碳水化合物，以及瘦肉蛋白质，保证你的身体能够获得全面的营养，从而增加饱腹感。
